Resepi Tart Nenas Sukatan Cawan Yang Mudah Untuk Dibuat

Kali ini, aku nak share pula resepi tart nenas sukatan cawan yang mudah untuk ibu-ibu membuatnya. Sebelum itu, Tart nenas adalah sejenis kuih tradisional yang popular di Malaysia dan beberapa negara Asia Tenggara. Ia juga dikenali sebagai "tart nanas" atau "pineapple tarts" dalam bahasa Inggeris. 

Tart nenas adalah kuih yang manis dan enak, dan sering dihidangkan semasa perayaan seperti Tahun Baru Cina, Hari Raya, dan perayaan-perayaan lain.

Di Malaysia, tart nenas adalah hidangan kuih yang popular semasa Tahun Baru Cina dan Hari Raya Aidilfitri. Ia sering dihidangkan kepada tetamu atau sebagai hadiah semasa musim perayaan. Tart nenas juga boleh didapati di kedai-kedai roti atau pasaraya sepanjang tahun.

Sejarah Disebalik Biskut Tart

Sejarah kuih tart nenas bermula pada zaman penjajahan Belanda di Indonesia, khususnya di wilayah Jawa. Kuih tart nenas adalah salah satu contoh hidangan yang menggabungkan elemen masakan Indonesia dengan masakan Eropah.

Asal-usulnya berasal dari "kue nastar" yang berasal dari kata "ananas" yang bermaksud nanas dalam bahasa Belanda. Ketika Belanda berdagang dan berkuasa di Asia Tenggara, mereka membawa bahan-bahan Eropah seperti mentega, tepung, dan gula ke wilayah Jawa.

Ketika itu, di wilayah Jawa sudah terdapat kuih tradisional dengan isi nenas atau "selai nanas" yang dibuat dari nanas yang manis dan matang. Dengan menggunakan bahan-bahan Eropah yang dibawa oleh Belanda, penduduk tempatan kemudiannya menggabungkan selai nanas mereka dengan adunan biskut, yang kemudiannya disebut sebagai "kue nastar."

$ads={1}

Kue nastar atau tart nenas kemudiannya menjadi popular dan tersebar luas di wilayah Indonesia, khususnya di Pulau Jawa. Dengan pelbagai acara perayaan dan tradisi sosial yang melibatkan hidangan kuih manis, kuih tart nenas menjadi semakin popular dan terus diwarisi dari generasi ke generasi.

Ketika zaman kolonial, hidangan ini juga diperkenalkan ke Malaysia dan beberapa negara di Asia Tenggara. Di Malaysia, kuih ini kemudiannya dikenali sebagai "tart nenas" atau "pineapple tarts" dalam bahasa Inggeris. Ia menjadi hidangan yang sangat popular semasa musim perayaan seperti Tahun Baru Cina dan Hari Raya Aidilfitri.

Sejak itu, tart nenas terus menjadi salah satu hidangan kuih tradisional yang paling disukai dan dikenali di negara-negara Asia Tenggara, dan menjadi sebahagian daripada perayaan keagamaan dan budaya di wilayah ini.

Ciri-ciri Tart Nenas

Tart nenas mempunyai rasa yang manis, rangup, dan beraroma harum. Makanan ini sangat popular di kalangan masyarakat di Malaysia dan sering dihidangkan semasa majlis-majlis khas atau sebagai makanan kuih tradisional semasa perayaan keagamaan atau budaya.

1. Biskut Kering 

Tart nenas adalah jenis biskut kering yang terdiri daripada dua bahagian utama, iaitu kulit biskut dan inti nenas.

2. Kulit Biskut 

Kulit biskut tart nenas biasanya dibuat daripada campuran tepung terigu, mentega, gula, dan telur. Kulit ini sering dipotong kecil-kecil dan dibentuk dalam bentuk bulat atau bentuk lain.

3. Inti Nenas

 

Inti nenas adalah campuran manis yang terdiri daripada nanas yang telah dikisar atau dipotong halus, gula, dan seringkali juga sedikit rempah seperti cengkih atau kayu manis. Inti nenas ini diletakkan di atas kulit biskut sebelum dibakar.

4. Bentuk dan Hiasan 

Tart nenas sering dihias dengan membentuk corak atau pola tertentu pada permukaan inti nenas untuk memberikan penampilan yang menarik dan cantik.

Bahan yang diperlukan

Hari ni aku nak kongsikan dengan kalian semua satu resepi tart nenas sukatan cawan yang mudah dan senang untuk korang ikuti. Resepi di bawah ni aku menggunakan sukatan cawan, in syaa Allah mudah untuk korang ikuti tart nenas gebu gebas ni.

Bahan - bahan untuk membuat tart nenas:

• 1 buku buttercup
• 1 biji kuning telur
• 1 sudu teh esen vanilla
• 3 sudu makan susu pekat
• 2 cawan tepung gandum
• 2 sudu makan tepung jagung
• 2 sudu makan tepung kastard
• Sedikit pewarna kuning
• Jem nenas

*Adunan ini untuk 1 adunan sahaja, andai nak buat 2 atau 3 adunan sila darab setiap bahan dengan berapa adunan yang mahu kita buat. Andai kata mahu buat 3 adunan, maka 2 cawan tepung gandum akan jadi 6 cawan tepung gandum.

Cara Penyediaannya

Boleh ikut cara dan langkah ketika membuat resepi tart nenas sukatan cawan.

1) Masukkan buttercup dan 1 biji kuning telur ke dalam bekas. Pukul sehingga putih tapi jangan overmixer pulak sebab kita bukannya nak buat kek pun. Pukul dengan bersederhana sahaja ye.

$ads={2}

2) Masukkan satu sudu teh esen vanilla, dan pukul lagi. Masukkan juga bersama 3 sudu makan susu pekat, yang ni kita nak bagi kulit tart nenas ni rasa gebu gebas gitu. 

3) Setelah dipukul dengan menggunakan mixer, bolehlah cuci mixer. Sebab step seterusnya untuk membuat resepi tart nenas sukatan cawan ini adalah kita menggunakan tangan untuk mengadun. Pastikan tangan korang bersih ye sebelum nak mengadun tart nenas ni.

4) Masukkan 2 cawang tepung, 2 sudu makan tepung jagung dan 2 sudu makan tepung kastard. Uli sampai jadi doh. Bila dah jadi doh, masukkan pewarna kuning bagi doh ni nampak menarik sedikit warnanya setelah bakar.

5) Adun sampai jadi doh. Bila dah adun tu, automatik tangan kita takkan melekat dengan doh. Sebab adunan dah betul-betul diadun. 

6) Masukkan doh tart nenas ke dalam acuan tart nenas. Baru letakkan jem nenas di atas doh tersebut dan gulungkan, jangan tebal sangat nanti tak berasa sangat jem nenas tu.

7) Bolehlah sapu kuning telur diatasnya bagi mencantikkan lagi tart nenas. Barulah menambat hati para tetamu yang nak makan kuih raya.

8) Bakar dengan suhu 150 degree selama 15 minit.

9) Jadi, dah siap tart nenas gebu gebas, bolehlah simpan di dalam bekas kedap udara. 

Tips Ketika Buat Tart Nenas

Berikut adalah beberapa tips yang berguna ketika membuat resepi tart nenas sukatan cawan :

1. Pilih Bahan Berkualiti

Pastikan anda menggunakan bahan-bahan berkualiti untuk hasilkan tart yang baik. Gunakan mentega berkualiti tinggi dan nanas segar untuk inti nenas. Bahan berkualiti akan memberikan hasil akhir yang lebih sedap dan enak.

2. Jangan Terlalu Lembutkan Mentega

Pastikan mentega dalam keadaan sejuk ketika memulakan proses mengadun. Jangan terlalu lembutkan mentega sehingga ia cair, kerana ini akan mempengaruhi tekstur tart nenas. Mentega perlu dalam keadaan sejuk tetapi lembut, supaya boleh diadun dengan baik dengan bahan lain.

3. Biarkan Adunan Sejuk

Setelah mengadun bahagian kulit biskut, biarkan adunan sejuk dalam peti sejuk selama beberapa ketika sebelum membentuknya. Adunan yang sejuk akan lebih mudah diurus dan bentuk tanpa melekat pada tangan.

4. Gunakan Pisau Tajam

Apabila membentuk kulit biskut, gunakan pisau tajam untuk memotongnya. Ini akan memberikan bentuk yang lebih kemas dan cantik.

5. Ratakan Inti Nenas

Ketika meletakkan inti nenas di atas kulit biskut, pastikan inti tersebut rata dan merata di seluruh permukaan. Ini akan memastikan inti nenas masak dengan rata semasa pemanggangan.

6. Jangan Terlalu Padatkan Inti Nenas

Elakkan memadatkan terlalu banyak inti nenas ke dalam kulit biskut. Inti nenas yang padat boleh menyebabkan kulit biskut menjadi retak semasa pemanggangan.

7. Pantau Suhu Pemanggangan

Ketika memanggang tart nenas, pantau suhu oven dan masa pemanggangan. Jangan terlalu memanaskan oven atau memanggang terlalu lama, kerana ini boleh menyebabkan tart nenas terlalu kering.

8. Sejukkan Sebelum Penyimpanan

Setelah tart nenas siap dimasak, biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara. Tart nenas akan menjadi lebih sedap dan rasa akan lebih setelah disimpan selama beberapa hari.

Kesimpulan

Tart nenas, ia merupakan salah satu hidangan kuih yang popular dan disukai di kalangan masyarakat di Malaysia dan beberapa negara Asia Tenggara. Tart nenas adalah kuih tradisional yang biasanya dihidangkan semasa perayaan-perayaan keagamaan dan budaya, terutama semasa Tahun Baru Cina dan Hari Raya Aidilfitri.

Resepi tart nenas sukatan cawan dan teknik pembuatan tart nenas telah diwarisi dari generasi ke generasi, menjadikannya salah satu hidangan kuih tradisional yang penting dalam warisan budaya negara-negara di wilayah Asia Tenggara.

Secara keseluruhannya, tart nenas adalah hidangan kuih yang kaya dengan sejarah dan makna budaya, serta menjadi bagian penting dalam perayaan dan kehidupan masyarakat di Asia Tenggara. Diharap dengan perkongsian resepi tart nenas sukatan cawan ini bermanfaat untuk anda semua.